烤鸭子最出名的吃法

民以食为天，吃货一词又来已久，早在百年前就是重庆方言，后来便逐渐被人淡忘。如今吃货当道，无论是汉子还是妹子，都以搜罗品尝美食为嗜好，遇到自己喜爱吃的美食都会兴奋好...

吃烤鸭该如何卷荷叶饼？

很多人吃烤鸭，在卷荷叶饼的时候，往往会把黄瓜条、葱丝和烤鸭一起卷起来，这种吃法是个误区。黄瓜条是不应该跟烤鸭一起放进荷叶饼里的，因为吃完蘸着甜面酱的烤鸭可能会有点...

北京烤鸭的美味秘密

烤鸭是享誉世界的中华美食，采用优质的北京鸭用果木炭进行烤制，色泽非常红润、肉质非常细嫩、味道非常醇香具有肥而不腻的特点，被称为“天下美味”一点也都不过分。那么烤鸭...

北京烤鸭只是味道好？不，除了味道还有仪式感

在北京，烤鸭真不是北京人的日常饮食。它不像炒肝卤煮大懒龙，豆汁油条豆腐脑的我随便找个地儿就吃了，也不像炸酱面驴打滚炸排叉儿这种在家就能做的东西。 更不像南京烤鸭那...

北京烤鸭真的起源于北京吗？

“不到长城非好汉，不吃烤鸭很遗憾”其实，北京烤鸭是起源于南京的！ 北京烤鸭的证据可以追溯到南北朝时期（420-589）。然而，直到元朝（1271-1368）才首次记录了这道菜，御厨胡思...