• 烤鸭子最出名的吃法

    民以食为天,吃货一词又来已久,早在百年前就是重庆方言,后来便逐渐被人淡忘。如今吃货当道,无论是汉子还是妹子,都以搜罗品尝美食为嗜好,遇到自己喜爱吃的美食都会兴奋好...

    2020-09-09
  • 吃烤鸭该如何卷荷叶饼?

    很多人吃烤鸭,在卷荷叶饼的时候,往往会把黄瓜条、葱丝和烤鸭一起卷起来,这种吃法是个误区。黄瓜条是不应该跟烤鸭一起放进荷叶饼里的,因为吃完蘸着甜面酱的烤鸭可能会有点...

    2020-09-08
  • 北京烤鸭的美味秘密

    烤鸭是享誉世界的中华美食,采用优质的北京鸭用果木炭进行烤制,色泽非常红润、肉质非常细嫩、味道非常醇香具有肥而不腻的特点,被称为“天下美味”一点也都不过分。那么烤鸭...

    2020-09-08
  • 北京烤鸭只是味道好?不,除了味道还有仪式感

    在北京,烤鸭真不是北京人的日常饮食。它不像炒肝卤煮大懒龙,豆汁油条豆腐脑的我随便找个地儿就吃了,也不像炸酱面驴打滚炸排叉儿这种在家就能做的东西。 更不像南京烤鸭那...

    2020-09-06
  • 北京烤鸭真的起源于北京吗?

    “不到长城非好汉,不吃烤鸭很遗憾”其实,北京烤鸭是起源于南京的! 北京烤鸭的证据可以追溯到南北朝时期(420-589)。然而,直到元朝(1271-1368)才首次记录了这道菜,御厨胡思...

    2020-09-06
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