夏季吃鸭的好处

一到夏天，天气就开始热了起来，人在这个时候总是容易焦躁，上火，我们的中医就建议大家可以吃点凉性食物，这其中，鸭肉就在凉性食物当中，夏季吃鸭也是一件舒爽的事，烤鸭烤...

烤鸭

烤鸭可以说是家喻户晓，而且不少人喜欢把烤鸭作为下酒菜，或者直接用荷叶饼蘸酱裹着吃，不少文人雅士，甚至皇帝都十分爱吃，甚至为他题诗，写文。 烤鸭是具有世界声誉的北京...

吃烤鸭的益处

说到北京，大家都会说起故宫、天安门等等一系列的游玩场所，而北京有名的吃的，就那么几样。而今天小编给您介绍的是北京最有名的烤鸭，关于吃烤鸭对我们身体上有哪些好处。下...

夏季吃烤鸭的好处

烤鸭已经出现了百余年，百余年的传承并没有让他失去美味，反而更加诱人，夏季是一个喝酒吃烧烤的季节，其实吃鸭也不错，夏季进补不宜用肥腻、燥热之物，鸭肉性良，有益气养胃...

烤鸭制作技术要点解析

制作烤鸭最关键的就是鸭子的选择，填鸭是最适合制作烤鸭的鸭种，它体型丰腴、皮薄，肉质均匀、鲜嫩，脂肪均匀地分布在肌肉的纤维组织之间和皮下，是烤制的最佳选择。 北京烤...