北京烤鸭你所不知道的吃法

来源:未知日期:2020-06-12 14:17 浏览:

吃完烤鸭,则是一个终极难题——是喝汤?还是吃椒盐鸭架?还是整只带回去自己煮汤?
两种方式:第一种店里喝鸭汤,是100只鸭架子加十倍的水咕嘟12小时而成的,肯定比家里浓郁;而家里喝汤,则鸭骨鸭肉更多,但注意需要将鸭尾两颗骚豆剥去(吃一口保证一年不想碰鸭子),或者直接剁掉鸭尾炖汤,不然鸭腥味太重。至于椒盐鸭架,肉少骨头多,适合抿嘬,适合下酒。

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