创新思维模式,做北京烤鸭中的“亲民”者

来源:未知日期:2021-01-05 08:50 浏览:

近几年来,全国北京烤鸭市场如雨后春笋一般飞速发展,各大城市北京烤鸭市场虽仍处于空白状态下,当作为新颖产品却难以推广。而有一家北京烤鸭连锁品牌,抗住了重重打击不断推陈出新,至今已成为人人皆知的北京烤鸭品牌,通过传承百年焖炉烤鸭技艺和让北京烤鸭走进千家万户的定位让复购率最高达70%!这家店就是在全国地区拥有近两百家门店的北京烤鸭,到底为什么能使传统美食广受追捧?又是靠什么能成功锁定消费者追求,辐射整个神州大陆的呢?
 
北京烤鸭四面“突围”,锁定未来消费趋势
 
北京烤鸭作为北京特色美食,在其它地区十分罕见,首家开业时基于其口味独特,产品新颖,富有京味等点起北京烤鸭星星之火。开业期间人满为患,顾客排起长队,基本上都是为了一品这地道京味。北京烤鸭一路走来短短数年间,品牌逐渐升华变革,在北京烤鸭品类一片红海的情况下强势抢占市场的同时,还开出近两百家门店,到现在依然是全国北京烤鸭优质连锁品牌。
 
传承地道京韵美食,风靡神州大路
 
北京烤鸭在创立之初,全方位对消费群体进行深度调研。发现“传统”时尚正不断兴起,而“新颖”成为消费噱头首选。所以在品牌设计上以京韵为基调,展现出北京烤鸭百年历史;并传承百年焖炉烤鸭技艺,出品的烤鸭色泽鲜艳,外皮油亮酥脆、肉质结拜、细嫩,口味鲜美。同时因焖炉烤鸭具有“不见明火”的特性,所以在烤制过程中干净卫生,对环境污染小,当然由此它也得到了一个“绿色鸭子”的美名。
 
做餐饮不仅是为了满足自我,更是为了贴近消费者。北京烤鸭多年来一直心无旁骛的传承这百年美食,打破人们对北京烤鸭认知,将北京烤鸭带进千家万户,除了从口味、选品、服务、体验四个层面切入,做北京烤鸭中“亲民者”,更重要的是自我更新迭代,辐射出北京烤鸭的一方天地!

0
在线客服

孟晓俊13717612053

李筱筱15901458770

李倩15901458907

吴燕18310669201

郝经理13718300958

马青泉15201112294

微信电话同步
北京烤鸭加盟培训
北京烤鸭加盟培训公众号